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「一項刊載於循環雜誌(Circulation)的研究指出,汽水和其他含糖飲料一年可能造成全球18萬4000人死亡。(2015.6.30中央社)」
含糖飲料大多使用便宜的人工合成高果糖糖漿,因為會造成脂肪肝、心臟病、高血脂、痛風、失智、癌症,以及孩童和青少年的心臟病機率升高,引起全球關注,認為減糖跟減油一樣重要。

人手一杯含糖飲料是台灣街頭常見的景象,但含糖飲料惡名昭彰,早在國際間引發熱烈討論。《紐約時報》甚而專文指出, 糖的危害可比擬毒,呼籲民眾少碰。

研究早已證實攝取過多糖分會引起肥胖、齲齒等問題,但晚近研究更直指,目前被大量運用在各種飲料和食品中的 高果糖糖漿(High-fructose corn syrup,簡稱HFCS,由玉米澱粉加工製成) ,攝取過量會產生更多健康危害,如三酸甘油酯升高、脂肪肝、代謝症候群、心血管疾病、失智甚至癌症。

WHO今年公布最新糖攝取量建議,成人每天吃進的糖量應少於25公克(約6茶匙),若很難遵行,也要以每日不超過50公克為目標。 

以下是整理出來幫你戒糖的幾個小技巧

1.喝白開水

老生常談,不過卻是戒糖的基本功!即使是「微糖」的梅子綠茶,含糖量也相當於「10顆方糖」;「全糖」的梅子綠茶更高達「17顆方糖」。 除了糖,手搖杯裡還有大量的冰塊,也是問題,中醫界指出會引起注意力不集中和代謝功能失調。最好你能戒含糖飲料。很多人不喝白開水是因為有怪味,建議白開水煮沸後打開水壺的蓋子在滾個三分鐘,然後盡量不要用寶特瓶裝,這樣應該不會有其他不良的化學物質,建議可以把水冰過後裝在保溫瓶,意來消暑二來提醒自己卻時喝白開水,同時減少飲料的量!

2.DIY

如果有時間的話,又沒辦法戒甜點跟飲料的話,可以自記動手做。現在網路很方便,都可以找到麵包跟蛋糕的食譜,自己家的糖至少自己可以控制量,飲料如果有時間的話也可以自己泡,如果沒時間的話可以把茶包直接放到剛剛說的保溫瓶裡,馬上就是一瓶現成的無糖飲料!

 

3. 儘量挑選「無糖」飲料。

 

如果上述方法都不適用納就盡量挑無糖飲料,可以先從半糖開始,讓舌頭逐步適應低甜度的味道。

 

4. 也要從少冰、去冰開始。

 

下次試試,當你把一杯冰涼的含糖飲料放在室溫下一陣子再喝,它就會變得比較甜。因為冰會壓抑味覺對甜味的敏感度。

 

5. 選小一點的份量。

 

大杯與中杯喝進去的總糖量就有差別。

 

6. 回歸原味,儘量吃真食物。

 

目前市售飲料都面臨塑化劑風暴,不如趁機找回對真食物的依賴。更且,董氏基金會曾做的含糖飲料調查也發現,愈是風味清爽的茶飲,例如無糖或減糖的紅茶、綠茶,或是未加料的飲料如洛神花茶、酸梅湯,所含的熱量愈低。

7.善用最新的飲食標示

新版標示的重點在於業者必須將產品中額外添加的糖量,以及食材本身原有所含的糖量, 全部加總後標示,而不是僅標示添加量而已。可以好好利用控制一天糖分攝取

 

 

 

 

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    momo751228 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()