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共軛亞麻油酸(Conjugated linoleic acid,CLA),一個在減肥界跟保健食品界甚至健身界其實還蠻常聽到的天然物質是亞麻油酸的同分異構物。其實光從他的名子就可以上一堂有機課加營養學課!首先是共軛,意思就是他同時可以是順式與反式結構(所以他是唯一健康的反式脂肪),再來他是亞麻油酸,常見的不飽和脂肪可分為1.油酸 Oleic acid ,含一個雙鍵常見於橄欖油 2.亞麻油酸 Linoleic acid 含兩個雙鍵常見於一般蔬菜油 3.次亞麻油酸 Linolenic Acid 三個雙鍵,常見於一般蔬菜油。前面提到雙鍵就是不飽和脂肪"不飽合"的原因,因為有雙鍵會讓整個結構歪歪的,所以會是液體而不是固體(以前有機老師教的記法)。

目前大多的CLA是由天然葵花油轉化提煉而來,一般來說,由葵花油為原料所製造出來的CLA膠囊約含百分之六十五的CLA,但仍有不少業者稀釋產品濃度,因此選購標示清楚,含多少濃度CLA的資訊才是選購商品的依據。如果選用紅花子提煉的產品則一般可以達到80%-90%。如果想從天然飲食攝取的話,那我可以告訴你CLA含量最高的實物是袋鼠肉(維基百顆有寫)

 

共軛亞麻油酸可抑制脂蛋白脂解酶lipoprotein lipase 活性,減少內生性脂肪的合成;增加 carnitine palmitoyltransferase-1 活性,加速脂肪的代謝。研究顯示,共軛亞麻油酸具有改變人體脂肪與肌肉組織比例的功用(所以健身界很紅),可減少脂肪囤積、增加肌肉比例、減低復胖發生率低,其最主要的原因,在於降低脂肪比例,提升瘦肉組織含量,可以「增加基礎代謝率」。可用於體重控制。 另外, 有科學臨床實驗數據顯示: CLA或有助於對抗腫瘤、抑制癌細胞的作用.
CLA保健食品成分屬油溶性,因此適合飯後服用,吸收效果更佳。根據研究,每日攝取3.2克以下的CLA可以達到最好的減脂效果,所以建議量為每日2-3公克。假設1顆1000毫克的膠囊,其CLA純度為80%,則可攝取到的CLAbf 800毫克,因此一天攝取3顆即達建議量。


「共軛亞麻油酸(CLA)」被證實可減少脂肪囤積、增加肌肉比例、減低復胖發生率低,其最主要的原因,在於降低脂肪比例,提升瘦肉組織含量,可以「增加基礎代謝率」。但大家千萬別以為,只要食用CLA,就可以保持窈窕身材,如果沒有定期「運動」,讓肌肉能生壓縮的作用,身體是不可能平白無故的長瘦肉組織的。目前也有研究證實其降低體脂與增加瘦肉組織的效益,但其對體重沒有實質的影響。所以如果你想藉著CLA來減少體重計上的數字,那你可能會失望了,但若有心搭配著每週至少三次的運動,每次30分鐘以上,搭配CLA,可以有效的減低體脂肪與增加瘦肉組織,就算體重沒有降下來,整體身材也會合身不少。其實增加肌肉或許不是最快的瘦法;不過卻是最健康且長久的瘦法!

參考資料:

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%BF%85%E9%9C%80%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%9A%E6%B2%B9%E9%85%B8

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%85%B1%E8%BD%AD%E4%BA%9A%E6%B2%B9%E9%85%B8

 

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