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現在工商社會,大家都是外食族。不過如果外食不注一些細節的話,對身體的傷害會非常大

1.注意飲食均衡

營養均衡的一餐必須包括,澱粉、蛋白質、蔬菜。而且盡量多樣化!現在很多人都有挑食的習慣,基本上就算有一兩樣菜不敢吃,為了你的健康也請你也要多吃其他蔬菜!!而且在外食的選擇上盡量含澱粉、蛋白質、蔬菜這三個原素。很多女生拿甜點蛋糕就當一餐,這樣以後不糖尿病現在也有可能也會胃痛!!如果真的沒辦法均衡飲食的話可以去超商買一顆茶葉蛋當蛋白質

2.注意要吃蔬菜

剛剛提到:營養均衡的一餐必須包括,澱粉、蛋白質、蔬菜。目前台灣人最容易忽略的是蔬菜,一來是大家不是不喜歡就是不敢吃,所以不會特別去吃蔬菜,而且如果不是吃便當吃其他外食很少會吃到蔬菜,還有就是颱風季節有時候連自助餐都不會提供青菜。如果真的沒辦法的話可以去吃素食,那裏一定可以吃到蔬菜,而且還有提供五穀飯,更進一步增加纖維跟維他命攝取!我吃素的老媽表示。

3.注意油

很多外食不健康的原因是太油!!油炸時不不用說,很多時問還有"隱藏性"得油,如炒菜得油,麵包上的奶油、生菜沙拉的沙拉醬等。尤其是港式燒臘,一次吃一顆羅氏鮮然後去吃港式燒臘,結果肛門噴油不說還在馬桶拉了整整一大層得油!!我還記的當初挑了一個看起來最不油的鴨肉飯,所以叉燒,玫瑰雞肉更不用說一定油得要命!!

挑選外食時選擇的順序應該是:

清蒸、水煮>魯>炒>烤>>萬萬不可才吃油炸(而且最好去皮),除此之外蛋糕上的奶油更是"恐懼的總合",又有糖又有油,而且油很可能是反式脂肪!!建議吃蛋糕一定要把奶油去掉。

4.注意鈉含量

便當一般容易做得比較鹹,所以還應特別注意養成清淡的膳食習慣。流行病學調查表明,鈉的攝入量與高血壓的發病率呈正比。
世界衛生組織建議每人每日食鹽用量不超過6克為宜。所以不要吃得太鹹,鹹菜、醬豆腐、鹹魚、腌肉等都要少吃。西式的飲食如白麵包,也加了很多我們看不出來甚至吃不太出來的鹽,所以外食的話澱粉類最好不要選麵包。而且很多食品添加物都添加了鈉,所以隨便吃一個7-11的東西就很容易鈉超標!

 

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